Entre mer et montagne, le Pays Basque offre à la fois un magnifique littoral, des paysages sauvages baignés par le soleil et les sommets vertigineux des Pyrénées-Atlantiques. Sa gastronomie est très riche, entre influences gasconnes et landaises au Nord et espagnoles au Sud : sauce pipirrana, mi pintxos, piquillos, muxuk ou etxebizkotxa... autant de noms qui invitent au voyage ! Pour cette escapade culinaire qui sent bon les vacances, nos chefs ont concocté un gaspacho bien frais et gorgé de soleil, un axoa de porc, délicieux plat mijoté typique de la région, et le fameux koka, flan basque traditionnel au caramel. Bon voyage !

Notre équipe Api Restauration