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RIZ BON ET BIO
"Le riz est la céréale la plus consommée par l’Homme, et ce, depuis des millénaires. La cuisine française le place plutôt en accompagnement, pour souligner et sublimer nombre de plats (que seraient la poule au riz ou la blanquette sans lui!). Mais ce grain malin peut devenir le roi du repas, ici ou ailleurs: risotto crémeux, biryani aux saveurs indiennes, riz cantonais parfumé, paella safranée, salades fraîcheur, il sait aussi briller en plat complet !Soucieux du bien-être de nos petits convives, et attentifs aux modes de production respectueux de la terre et des animaux, le riz que nous sélectionnons et préparons dans nos cuisines est toujours issu de l'agriculture biologique. Votre équipe Api Restauration"