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API, une entreprise engagée
Dans le cadre de ses activités sociétales, API Restauration soutient des projets associatifs et des ONG dans les domaines de l'alimentation durable (Fondation Nicolas Hulot pour pour la Nature et l'Homme, Institut Pasteur de Lille) et de l’aide alimentaire (opérations solidaires au profit d’Action contre la Faim, de la Fondation de l’Armée du Salut, d’Emmaüs France et des Restaurants du Cœur).
API apporte également son soutien au développement agricole et économique dans le monde (Elevages sans Frontières), et à la formation aux métiers de l'hôtellerie-restauration pour des enfants défavorisés (projet Sala Baï School porté par l’ONG “Agir pour le Cambodge”).
Notre politique RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) a été récompensée par de nombreux prix, dont le Grand Prix Entreprises et Environnement remis par le Ministère de l’Environnement en 2016.
JAMBON LABEL ROUGE
"Du jambon Label RougeLe jambon proposé dans nos menus est certifié Label Rouge, signe officiel de qualité supérieure. Ce jambon est fabriqué avec des cuisses de porcs Label Rouge, faisant l’objet de contrôles stricts et rigoureux depuis leur naissance. Les cuisses sont sélectionnées, préparées et cuites selon un cahier des charges très exigeant. La liste d'ingrédients autorisée est par ailleurs limitée et contrôlée, tout comme l'usage d'additifs. Notre jambon cuit supérieur Label Rouge est riche en protéines, et pauvre en lipides (moins de 5%). Et sa qualité se remarque dans l’assiette! Texture moelleuse, goût typique, tout est bon dans notre jambon!Votre équipe Api Restauration"