"La pastèque, à manger ou à boire

La pastèque, aussi appelée ""melon d'eau"", est une baie de très grosse taille, d'origine Africaine.
Au Japon, les agriculteurs ont trouvé un moyen de faire pousser des pastèques carrées pour faciliter leur stockage!
Grâce à sa richesse remarquable en eau (92%), la pastèque est un fruit particulièrement désaltérant pendant les beaux jours.
En cuisine, elle se glisse dans une salade ou sur des brochettes de fruits, en cubes, en billes, en tranches...
Quelques tours de moulin à poivre, et ses tranches se transforment en entrée doucement piquante. Goûtez-la également en soupe froide, en suivant la recette vidéo de nos chefs plus haut!

Votre équipe Api Restauration"