"Gorgée de vitamines, de fibres et source d'hydratation, la soupe est une délicieuse façon de consommer des légumes sans en avoir l’air… Nos soupes, potages et veloutés sont préparés par nos équipes avec des ingrédients bruts qui varient au fil des saisons. Rien de mieux pour sélectionner de bons produits, maîtriser les quantités de sel et de matières grasses ajoutées, et aussi pour laisser place à la créativité ou à l’évasion ! Cette semaine nos chefs vous invitent au voyage avec leur recette à base de pois chiches Bio, légumes et épices, inspirée de la soupe chorba algérienne. Réchauffez-vous vite avec les saveurs de l'orient ! Votre équipe Api Restauration"